Cariddi Bianco IGP - Terre Siciliane

Vini Secchi
Cariddi Bianco IGP

Vitigno: inzolia, catarratto, grillo.
Zona produzione: Sciacca.
Terreno: argilloso.
Sistema di allevamento:
guyot.
Epoca di vendemmia:
Seconda decade di settembre.
Affinamento: in vasche di acciaio inox fino alla fine di gennaio
Susseguente la vendemmia; 3 mesi in bottiglia.
Colore: paglierino chiaro con riflessi verdolini.
Profumo: fresco con sensazioni di fiori bianchi, generosamente fruttato.
Gusto: eccellente persistenza e buon equilibrio.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 10 / 12° c.
Abbinamento: perfetto con piatti di pesce e frutti di mare, ottimo anche come aperitivo.