Grillo IGP - Terre Siciliane

Vini Secchi
Grillo IGP - Terre Siciliane

Vitigno: 100% grillo.

Zona produzione: Sciacca.

Terreno: calcareo, tendente al sabbioso.

Sistema di allevamento: alberello, controspalliera.

Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.

Affinamento: 4/5 mesi in vasche di acciaio inox, 1 mese in bottiglia.

Colore: giallo paglierino carico.

Profumo: intenso, con sentori di frutta matura (mela golden), seguito da senzazioni di frutta tropicale.

Gusto: buona sapidità, verso l’acidulo, buon equilibrio.

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Temperatura servizio: 10/12 ° c.

Abbinamento: piatti a base di pesce e formaggi delicati.