Salina Bianco IGP - Salina

Vini Secchi
Salina Bianco IGP

Vitigni: inzolia e catarratto.

Zona di produzione: Capo Faro - Salina, Isole Eolie.

Terreno: vulcanico.

Sistema di allevamento: controspalliera.

Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre. Affinamento: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, 3 mesi in bottiglia.

Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli.

Profumo: buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da senzazioni floreali dell’ isola in cui nasce.

Gusto: fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato.

Gradazione alcolica: 12,5%vol.

Temperatura di servizio: 10° c.

Abbinamento: particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare.