Rosato DOC

Sicilia

Ein Rosiger, der aus Trauben Nero D’Avola 100 % vinifiziert in weiß. Hellrosa, zur Nase drückt er intensive Zeichen der roten Frὕchte und klaren Zeichen-Weins aus, faszinierend und weich. Wohlschmeckend, frisch und harmonisch resultiert er zum Gaumen ausgewogen und guten Beharrens. Ideal, um für den Aperitif zu entkorken, ist er vollkommen mit Weiβfleischgerichte und Wurstwaren

Weinklassifizierung

Roséwein Rosato Sicilia DOC

Rebe

100 % Nero D’Avola

Zonenproduktion

Riesi (CL), Mazara (TP) – Sizilien

Boden

Schleim-sandig

Zuchtsystems

Gegenspalier

Farbe

Hellrosa, mit Tönen bis Granatapfel

Parfüm

Groß, fruchtig, mit Zeichen von Waldbeeren und klarer Weinzeichen

Geschmack

Wohlschmeckend und frisch in Gleichgewicht zwischen Weichheit und gut ausgewogener Säure

Kombination

Ideal als Aperitif, mit Weißfleischgerichte oder Wurstwaren

Alkoholische Abstufung

12,5 % vol

Empfohlene Trinktemperatur

10/12 °c

Mazeration

vinifiziert teilweise in weiß, mit kurzer Einweichung der Schalen solange die vollkommene Extraktion der Farbe aufgenommen wird. Gärung 15/18 ° C, um den aromatischen Komplex aufrechtzuerhalten.