Uno dei vitigni autoctoni più antichi e tipici della Sicilia. Questo rosso vinificato in purezza ha tannini eleganti, buona acidità e mineralità ed una buona persistenza.
Dal profumo intenso e fruttato dove spiccano sentori di ciliegia, more ed amarene seguiti da sensazioni di tabacco, carruba e vaniglia.
Ottimo con carni rosse, sughi elaborati, primi piatti e formaggi stagionati.
Nerello Mascalese IGP
Terre Siciliane
Classificazione
Vino Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP
Vitigno
100 % nerello mascalese
Zona produzione
Riesi (CL) – Sicilia
Terreno
Medio impasto, tendente argilloso
Sistema di allevamento
Spalliera
Colore
Rosso ciliegia, con riflessi tendenti al granato
Profumo
Note vinose e fruttate, fini ed eleganti, dove spiccano profumi di ciliegia, more ed amarena, con sentori di tabacco, carruba e vaniglia
Gusto
Intenso e tendenzialmente sapido, avvolgente, con retrogusto di tannini dolci, di buona persistenza
Abbinamento
Primi piatti con sughi elaborati, risotti, carni rosse, salsiccia di suino nero e formaggi stagionati.
Gradazione alcolica
12,5 % vol
Temperatura di Servizio
16/18° c
Produzione
