Vino ottenuto da Grillo in purezza ed elevato in legno di acacia, affinamento che gli conferisce una elegante nota vanigliata ed una piacevole rotondità senza mai stravolgere la fragranza del vitigno. Ben si sposa con pietanze fresche, timballi e fritti.
Grillo Selezione Acacia DOC
Sicilia
Classificazione
Vino Bianco Grillo Sicilia DOC
Vitigno
Grillo 100%
Zona produzione
Marsala (TP) – Sicilia
Terreno
Calcareo, tendente al sabbioso
Sistema di allevamento
Alberello, Controspalliera
Colore
Giallo paglierino carico
Profumo
Intenso, con sentori di frutta matura (mela golden), seguito da senzazioni di frutta tropicale.
Gusto
Buona sapidità, verso l’acidulo, buon equilibrio.
Abbinamento
Piatti fresche, timballi e fritti.
Gradazione alcolica
13% vol
Temperatura di Servizio
10/12 °c
Produzione
