Bolentino ha un perlage fine e persistente e un colore giallo paglierino, al naso spicca per la sua particolare aromaticità con bouquet di fiori bianchi e crosta di pane. Gradevole e brioso è perfetto come aperitivo, si accompagna bene a cibi grassi come taglieri di affettati e formaggi, ideale anche con fritture di pesce o crostacei.
Bolentino
Spumante Brut
Classificazione
Vino Spumante Brut IGP
Vitigno
Grillo 100%
Zona produzione
Marsala (TP) – Sicilia
Terreno
Calcareo, tendente al sabbioso
Sistema di allevamento
Controspalliera, potatura Guyot
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Spiccate per la sua particolare aromaticità con bouquet di fiori bianchi e crosta di pane
Gusto
Spiccata mineralità, freschezza e sapidità. Piacevolmente asciutto.
Abbinamento
Si accompagna bene a cibi grassi come taglieri di affettati e formaggi, ideale anche con fritture di pesce o crostacei.
Gradazione alcolica
12% vol
Temperatura di Servizio
6/8 °c
Produzione
