“Un bianco siciliano, delle zone di Marsala, vegano, brillante e saporito. Maturato in legno di acacia, secondo gli esperti di «Wine Enthusiast» regala la naso note di lime, fiori bianchi primaverili ed erbe mediterranee.” Scarica l’articolo completo qui: https://www.corriere.it/cook/news/cards/wine-enthusiast-ecco-top-100-migliori-acquisti-sotto-13-euro-11-bottiglie-italiane/colosi-2020-acacia-grillo-53.shtml
Scarica l’articolo completo qui: CiviltaDelBereWeb_28 ott 21
“I quattro mesi in legno grande gli donano rotondità, senza stravolgere gli aromi del vitigno, ma anzi donandogli una leggera vena speziata che lo arricchisce ulteriormente. Al palato è piacevolissimo, sostenuto da una bella vena acida che gli dona freschezza.” Scarica l’articolo completo qui: https://www.ristorantiweb.com/vino-e-spirits/grillo-doc-sicilia-2020-cantine-colosi-pace-del-mela-me/
“Ottobre, mese di vendemmia e di grandi eventi: per l’occasione, abbiamo scelto i piatti italiani più amati abbinando a ciascuno 10 bottiglie”. Scarica l’articolo completo qui: https://rassegna.dominiocliente.it/imm2pdf/Image.aspx?&imgatt=ECE5YS&imganno=2021&imgkey=C1WM626SW7KR16&tiplink=2
Presentato su millefoglie di patate e cipolle fondenti in salsa al Nero D’Avola e Pepe Nero. Ricetta di Damiano Ferraro, chef e patron del ristorante Capitolo Primo di Montallegro (AG), che abbiniamo al Sicilia Nero D’Avola Flora 2020 Colosi. Scarica l’articolo completo qui: https://www.doctorwine.it/gourmet/ricette/involtino-di-tuma-al-battuto-di-manzo-e-timo
