“Tra tutte le isole, Salina è senza dubbio la più fertile. Un verde intenso domina i pendii del Monte Porri e del Monte Fossa delle Felci, i due vulcani spenti che insieme formano quest’isola dalla bellezza indefinibile; dove vento, sole, luce e colori si impastano come la tempera sulla tavolozza. E ciò che rimane è…
SALINA BIANCO IGP 2021 Blend di Catarratto e Inzolia, una sorsata iodata, di vento e di mare. Naso di grande raffinatezza, note di limoni di Sorrento, bergamotto e pesca bianca, con tocchi di timo citrino. Bocca con ritorno fruttato – agrumato, salmastra di bella persistenza e croccantezza. ABBINAMENTO: caponata.
La Malvasia delle Lipari doc passito Na’jm 2019 ha ottenuto la CORONA, il massimo riconoscimento assegnato ai vini d’eccellenza dalle commissioni dei curatori nazionali e coordinatori regionali della guida Vinibuoni d’Italia.
