Grillo Trauben, die das richtige Gleichgewicht zwischen sauren und zuckerhaltigen Bestandteilen erreicht haben, werden sehr schnell geerntet und gepresst. Danach wird die Spumante - Basis (Schaumweinbasis) nach der Charmat-Methode bearbeitet.
Bolentino
Spumante Brut
Weinklassifizierung
Weißwein Spumante Bolentino IGT
Rebe
Grillo 100 %
Zonenproduktion
Marsala (TP) – Sizilien
Boden
Kalkhaltig, zu den sandigen ausdehnend
Zuchtsystems
Guyot
Farbe
Strohgelbe
Parfüm
In der Nase besonders aromatisch mit Noten von weißen Blüten und Brotkruste.
Geschmack
Im Mund ist es mineralisch, frisch und saftig, angenehm trocken
Kombination
Bolentino ist perfekt für einen Aperitif mit einer Käseplatte und Wurstwaren, aber auch ideal für Schalentiere oder gebratenem Fisch.
Alkoholische Abstufung
12% vol
Empfohlene Trinktemperatur
6/8 °c
Wein machen
